¡Prepárate para hornear unos muffins fitness que te robarán el corazón (y te darán un boost de energía)!
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Ingredientes mágicos:
- 1 taza de Harina de Almendras: La base secreta para unos muffins esponjosos y nutritivos.
- 1/4 taza de Endulzante (¡Monk Fruit es mi favorito!): El toque dulce sin remordimientos.
- 1 cucharadita de Polvo para Hornear
- 1 pizca de Sal: Realza todos los sabores.
- 1 cucharadita de Extracto de Vainilla
- 1/4 taza de Cacao en Polvo: ¡El intenso sabor a chocolate que amamos!
- 1 scoop de Proteína: Tu dosis extra de poder muscular.
- 1 Huevo
- 1 Banana
- 1/4 taza de Ghee (Mantequilla Clarificada)
- 30 gramos de Nueces Picadas
- 30 gramos de Chispas de Chocolate: ¡Porque el chocolate nunca es suficiente!
¡Manos a la Obra! La magia de la preparación:
- El Primer Encuentro: En un bolw grande 🥣, junta y mezcla con amor todos los ingredientes secos: la harina de almendras, el endulzante, el polvo para hornear, la pizca de sal, el cacao en polvo y tu scoop de proteína.
- Juntar lo Líquido: En una licuadora, dale un buen batido al huevo y al plátano. Queremos una mezcla suave y sedosa.
- Unión Perfecta: Vierte esta mezcla líquida sobre tus ingredientes secos. Con una espátula, remueve suavemente hasta que comiencen a integrarse.
- El Toque Dorado: Agrega la mantequilla ghee derretida y un puñadito de las chispas de chocolate. Sigue mezclando con paciencia hasta que la masa esté homogénea y deliciosa.
- Preparando el Escenario: Precalienta tu horno a 360°F (180°C) y alista tus moldes para muffins (¡puedes usar capacillos o engrasarlos bien!).
- El Gran Final: Rellena tus moldes con la mezcla, decora con las nueces picadas restantes y un poco más de chispas de chocolate (¡a tu gusto!).
- Al Horno y a Disfrutar: Hornea por 20-25 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio. ¡Recuerda que cada horno es un mundo, así que vigila con cariño!
¡Y listo! Ya tienes unos Caramel Choco Muffins cargados de sabor y nutrición para potenciar tu día. ¡Disfrútalos como snack, desayuno o cuando el antojo de chocolate te llame!
«Tú no eres lo que comes, tú eres lo que eliges»
-Angela Lugo
Última actualización el 2025-05-27 / Enlaces de afiliados